Профессиональная газовая плита для варки лапши XL с электрическим подогревом является универсальным решением для заведений общественного питания, требующих оперативного и качественного приготовления больших объемов различных блюд. Оснащенная мощной газовой горелкой и системой электрического подогрева, эта модель обеспечивает гибкость в эксплуатации и стабильное поддержание необходимой температуры. Устройство сочетает в себе функции варочной поверхности для лапши и глубокого супового котла, позволяя одновременно готовить два разных типа блюд или поддерживать температуру готового продукта.
Конструкция данной плиты адаптирована для интенсивного коммерческого использования. Ключевым элементом является вместительный суповой котел, выполненный из высококачественной нержавеющей стали. Материал обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в очистке, что особенно важно в условиях профессиональной кухни. Объем котла рассчитан на приготовление больших партий супов, бульонов, соусов или для варки значительного количества лапши и других макаронных изделий. Равномерное распределение тепла по всей поверхности котла достигается благодаря продуманной системе нагрева.
Газовая горелка, интегрированная в конструкцию, гарантирует быстрое достижение рабочей температуры и точную регулировку пламени. Это позволяет поварам оперативно адаптироваться к потребностям производственного процесса, ускоряя подачу готовых блюд. Использование газа в качестве основного источника энергии для горелки обеспечивает экономичность эксплуатации, особенно при наличии подведенного газопровода. Эффективная система розжига и контроля пламени повышают безопасность и удобство использования.
Ключевые особенности и преимущества:
- Многофункциональность: Возможность одновременной варки лапши и приготовления супов, бульонов, соусов.
- Прочная конструкция: Корпус и котел выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к механическим повреждениям и коррозии.
- Высокая производительность: Объемный котел и мощные нагревательные элементы рассчитаны на большие объемы приготовления.
- Интегрированная газовая горелка: Обеспечивает быстрое нагревание и точную регулировку температуры, повышая скорость приготовления.
- Система электрического подогрева: Позволяет поддерживать оптимальную температуру блюд в автоматическом режиме, предотвращая пригорание и сохраняя вкусовые качества.
- Легкость очистки: Гладкие поверхности из нержавеющей стали минимизируют время, затрачиваемое на уборку после смены.
- Эргономичный дизайн: Продуманное расположение органов управления и удобная форма делают работу с оборудованием комфортной.
- Адаптивность: Подходит для широкого спектра кухонь, от азиатской с ее многообразием видов лапши и бульонов до европейской кухни с ее супами и тушеными блюдами.
- Энергоэффективность: Оптимальное использование энергии газа и электрического подогрева для минимизации эксплуатационных расходов.
- Надежность: Компоненты высокого качества гарантируют длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации.
В плане эксплуатации, профессиональная газовая плита для варки лапши XL с электрическим подогревом предлагает ряд удобств, призванных облегчить работу персонала. Управление осуществляется с помощью интуитивно понятных поворотных переключателей. Один из них отвечает за регулировку мощности газовой горелки, позволяя выбирать оптимальный температурный режим – от интенсивного кипения до медленного подогрева. Второй элемент управления контролирует работу электрического подогрева, обеспечивая поддержание температуры супа или бульона в котле. Это особенно ценно при организации фуршетов или работе в условиях повышенной нагрузки, когда требуется одновременное приготовление и поддержание нескольких блюд.
Решетка, устанавливаемая над газовой горелкой, спроектирована так, чтобы обеспечить максимальный теплообмен с дном супового котла. Ее конструкция также способствует
